- 1. Снимите цедру с лимонов и порежьте.
- 2. Выдавите сок.
- 3. Половину цедры положите в кастрюлю, залейте соком и бренди. Оставьте на ночь.
- 4. На следующий день процедите смесь, добавьте сахар и кипятите до полного растворения.
- 5. Довавьте сладкое белое вино и медленно смешивайте со взбитыми сливками.
- 6. Выложите в отдельные розетки и закройте пленкой.
- 7. Поставьте в холодильник на 3 часа. Готовый силлабаб подавать в бокалах со свежими ягодами.