• 1. Натрите цедру лимонов и выжмите сок.
• 2. Цедру и сахарную пудру положите в кастрюлю и залейте водой. Варите 20 минут.
• 3. Поставьте остывать, процедите и смешайте с лимонным соком.
• 4. Взбейте сливки.
• 5. Затем медленно вливайте лимонную массу в сливки, постоянно помешивая, до консистенции густого крема.
• 6. Замораживайте в мороженице или в морозильнике, перемешивая каждый час.