• 1. Орехи измельчить.
• 2. Взбить мед, сахар и яйца.
• 3. Добавить соду, муку и орехи, хорошо перемешать. Накрыть миску с тестом пищевой пленкой и оставить в теплом месте на 3–4 ч.
• 4. Разогреть духовку до 200 градусов. Положить на 3 противня листы пергамента, смазать их растительным маслом. Тесто выкладывать на пергамент очень тонким слоем. Выпекать каждый корж 7–8 минут.
• 5. Взбить сметану с сахаром миксером.
• 6. Промазать кремом все коржи.
• 7. Собрать торт, украсить по желанию (например, миндальными лепестками и какао).