• 1. В смесь кукурузной и пшеничной муки добавить взбитые яйца, подогретое молоко и дрожжи, разведенные в подслащенном молоке. Тесто поставить в теплое место, чтобы подошло.
• 2. Блины обжаривать с двух сторон на хорошо разогретой, смазанной растопленным сливочным маслом сковороде.