Кофейное мороженое с эспрессо

4 порций

Рецептура:

  • Яйцо куриное4 штуки
  • Горький шоколад125 г
  • Сливки 35%-ные250 мл
  • Эспрессо60 мл
  • Сахар100 г

Энергетическая ценность:

Калорийность 573 ккал
Белки 11 г.
Жиры 39 г.
Углеводы 42 г.

Инструкция приготовления:

  • 1. Растопить на водяной бане шоколад.
  • 2. Слегка взбить яичные желтки и добавить их в расплавленный шоколад.
  • 3. Взбить сливки.
  • 4. Взбить белки до крепкой пены, постепенно подсыпая сахар.
  • 5. Соединить сливки и растопленный шоколад, кофе, после добавить взбитые белки.
  • 6. Переложить в емкость и поставить в холодильник на 5–7 часов.
Похожие рецепты
  • Вегетарианская еда

  • 10 минут
  • 2 порций
  • Постная еда

  • 60 минут
  • 3 порций
  • Вегетарианская еда

  • 60 минут
  • 6 порций