- 1. Взбить белки с щепоткой соли.
- 2. Сделать пюре из клубники.
- 3. Взбить миксером клубнику с сахаром.
- 4. Добавить клубничную смесь к белкам. Взбивать белки с клубникой до высокой воздушной пены.
- 5. Разложить смесь в стеклянные вазочки. На дно вазочек налить клубничного пюре или клубничного ликера.
- 6. Сверху посыпать шоколадной стружкой. Поставить в морозильник. Через день — наслаждаться.