• 1. Яйцо и яичный желток растереть с сахаром добела. Добавить муку, вымешать тесто.
• 2. Духовку разогреть до 160�С, противень смазать сливочным маслом и присыпать мукой.
• 3. С помощью кондитерского мешка отсадить на противень ровные палочки длиной 10-12 см. Посыпать галеты миндальной стружкой, выпекать 10 минут.
• 4. Достать противень из духовки, переложить галет на блюдо, посыпать сахарной пудрой.