• 1. Мелко нарежьте марципан и смешайте со сливками до получения однородной массы.
• 2. Очистите груши от кожуры, разрежьте пополам и удалите внутренности. Сделайте на половинках глубокие надрезы вдоль, не прорезая до конца, чтобы было похоже на веер. Сверху сбрызните лимонным соком.
• 3. Разогрейте духовку до 180 градусов. Застелите большой противень пекарской бумагой.
• 4. Вырежьте из теста 8 форм в виде груши по размеру чуть больше и смажьте марципановой смесью. Сверху выложите половинки груш, посыпьте пудрой и корицей. Выпекайте до готовности примерно 25 минут.