• 1. Сделать сироп из воды, вина, сахара, гвоздики, корицы, цедры апельсина и лимона.
• 2. Варить груши целиком в сиропе, иногда переворачивая, 10 минут, пока не станут хрустящими.
• 3. Аккуратно выложить на сервировочные тарелки. Полить оставшимся сиропом.