• 1. Из муки, сахара (или меда), яиц, сливочного масла, молока, соды и соли быстро замесить крутое тесто.
• 2. Разделить его в виде шариков по 25-30 г.
• 3. В центре каждого при помощи скалки сделать ямки (гнездышки)
• 4. Затем выпечь на слегка смазанном жиром противне в духовке.
• 5. После этого сложить гнездышки в кастрюлю, облить сметаной и поставить на несколько минут в духовку, чтобы они отмякли.
• 6. Затем снова выложить на противень и подсушить в духовке до образования золотистой корочки.