• 1. Яблоки или другие фрукты обмыть и, удалив выемкой сердцевину, испечь в духовом шкафу.
• 2. Печеные яблоки протереть сквозь сито.
• 3. В полученное пюре положить сахар и варить на слабом огне, часто помешивая, до загустения.
• 4. Горячий мармелад переложить в прогретые банки, посыпать сверху сахаром. Когда мармелад остынет, покрыть банки пергаментной бумагой и завязать. Хранить мармелад в сухом прохладном месте.