Фисташковые меренги

6 порций

Рецептура:

  • Сахар155 г
  • Яичный белок155 г
  • Сахарная пудра155 г
  • Молотые фисташки35 г
  • Соль щепотка

Энергетическая ценность:

Калорийность 243 ккал
Белки 4 г.
Жиры 3 г.
Углеводы 52 г.

Инструкция приготовления:

  • 1. В яичные белки добавить щепотку соли и взбить миксером, не доводя до состояния совсем густой пены.
  • 2. Медленно всыпать в белковую массу сахарный песок и сильно взбить миксером (примерно 2 минуты), так чтобы масса стала густой и пышной.
  • 3. Смешать сахарную пудру с молотыми фисташками, всыпать в белковую массу, тщательно перемешать и взбить миксером.
  • 4. Постелить на противень лист пергаментной бумаги и выложить на него большой ложкой белковую массу так, чтобы получилось 6 одинаковых горок.
  • 5. Выпекать в духовке, разогретой до 110 градусов, на средней полке примерно 60-75 минут.
Вам могут понадобится:
Похожие рецепты
  • Низкокалорийная еда

  • 50 минут
  • 4 порций
  • Вегетарианская еда

  • 10 минут
  • 2 порций
  • Постная еда

  • 60 минут
  • 3 порций