• 1. В просеянную муку добавить молоко, яйца, сахар и соль. Хорошо перемешать до однородной консистенции, поставить тесто в холодильник на 10 минут.
• 2. Сливы нарезать дольками. Полить их смесью из лимонного сока, меда и корицы.
• 3. На хорошо разогретой, смазанной маслом сковороде испечь блинчики.
• 4. Готовые блинчики смазать мягким сыром. На половину каждого блинчика выложить сливы, прикрыть второй половиной и посыпать сахарной пудрой или толчеными орехами.