Блинчики ажурные со сметаной

4 порций

Рецептура:

  • Молоко1 л
  • Пшеничная мука400 г
  • Яйцо куриное4 штуки
  • Рафинированное масло3 столовые ложки
  • Сахар по вкусу

Энергетическая ценность:

Калорийность 731 ккал
Белки 25 г.
Жиры 32 г.
Углеводы 87 г.

Инструкция приготовления:

  • 1. Молоко не должно быть холодным. Добавить в молоко яйца (тоже комнатной температуры), соль, масло, муку. Масла должно быть не слишком много, но и экономить не надо.
  • 2. Муки добавить столько, чтобы тесто напоминало разведенную сметану, то есть не очень жидкое. Сахар добавлять, если начинка предполагается сладкая. Если под мясную начинку, сахар не нужен.
  • 3. Печь на хорошо разогретой сковороде тонким слоем до золотистого цвета, смазать каждый маслом, подавать.
Вам могут понадобится:
Похожие рецепты
  • Вегетарианская еда

  • 10 минут
  • 2 порций
  • Постная еда

  • 60 минут
  • 3 порций
  • Вегетарианская еда

  • 60 минут
  • 6 порций