• 1. Томить половинки бананов в масле до золотистого цвета, затем выложить их на горячую тарелку.
• 2. В эту же сковороду добавьте сахар, цедру лимона и апельсинов. Варить до тех пор, пока сахар не растворится и не начнет бурлить.
• 3. Добавить бренди и нагреть.
• 4. Вылить соус на бананы и поджечь. Подавать немедленно с нежирными сливками.