• 1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте маслом форму для маффинов или положите в каждое отверстие по бумажной формочке.
• 2. В блендере измельчите бананы до состояния пюре, чтобы получился 1 стакан.
• 3. В небольшой миске миксером взбейте размягченное сливочное масло с сахаром до состояния крема.
• 4. Затем добавьте банановое пюре, яйцо, ваниль, кокосовый ароматизатор и молоко. Хорошо перемешайте.
• 5. Затем постепенно введите разрыхлитель, соду, соль и обе муки. Хорошо перемешайте.
• 6. Добавьте шоколадные чипсы и слегка измельченные орехи.
• 7. Разложите тесто по формам и выпекайте 20-25 минут до готовности, проверяя зубочисткой.
• 8. Слегка охладите в форме и переложите на решетку.