Варенье из яблок

4 порций

Рецептура:

  • Сахар1 кг
  • Яблоко1 кг
  • Вода ¾ стакана

Энергетическая ценность:

Калорийность 1113 ккал
Белки 1 г.
Жиры 1 г.
Углеводы 274 г.

Инструкция приготовления:

  • 1. Для варенья наиболее пригодны сладкие сорта яблок: «Коричные», «Боровинка» и др. Яблоки очистить от кожицы, нарезать дольками и удалить сердцевину.
  • 2. Приготовить сироп, в который положить яблоки и варить их до тех пор, пока они не станут прозрачными. Если часть яблочных долек будет готова ранее других, их надо осторожно вынуть ложкой, переложить в миску и варку остальных продолжать до полной готовности.
  • 3. Для аромата в некоторые сорта яблок в конце варки можно добавить немного ванилина, апельсинной или лимонной цедры. Кроме того, при варке варенья из сладких сортов яблок рекомендуется добавлять клюкву (на 1 кг яблок — 1 стакан клюквы).
Вам могут понадобится:
Похожие рецепты