• 1. С полуспелой дыни срезать корку, дыню разрезать пополам, удалить сердцевину с семенами, а мякоть нарезать небольшими кубиками.
• 2. Подготовленную дыню посыпать сахаром и поставить на 2 часа в холодное место.
• 3. Из оставшегося сахара сварить сироп и залить подготовленную дыню.
• 4. На другой день сироп слить, вторично прокипятить и снова залить дыню.
• 5. На третий день в этом же сиропе сварить дыню до готовности.