• 1. С красных или розовых роз снять лепестки (удалив белые частицы), мелко их нарезать, смешать с 1/2 кг сахарного песка, положить в посуду и в таком виде оставить на двое суток.
• 2. Из оставшегося сахара, добавив лимонный сок, сварить сироп.
• 3. В горячий сироп опустить засахаренные лепестки роз и на медленном огне варить до готовности сиропа.