• 1. Зеленый (недозрелый), очищенный от зерен крыжовник промыть, положить в миску.
• 2. Сбрызнуть водкой, несколько раз встряхнуть и поставить в холодное место (желательно на лед) на 5–6 часов.
• 3. После этого подготовить сироп, положить в него крыжовник, предварительно откинутый на сито, и варить до готовности.