- 1. Кабачок натереть на крупной терке, посолить и оставить на 5 минут.
- 2. Отжать кабачок при помощи нетканых салфеток от выделившегося сока.
- 3. Кабачки смешать с яйцом и мукой при помощи вилки.
- 4. Вафельницу смазать оливковым маслом и выложить на нее тесто.
- 5. Жарить на среднем огне 5-6 минут. Подавать с ломтиком лосося и сливочным сыром.