• 1. Обжарить лук, положить в кастрюлю, залить кипятком, добавить две трети горошка и бульонные кубики. Измельчить миксером.
• 2. Добавить мелко нарезанные копчености и оставшийся горошек. Оставить на некоторое время, чтобы настоялся. Подавать со сметаной.