• 1. Баранину промыть, залить холодной водой и довести до кипения. Снять пену, посолить и варить 3 часа. Затем достать мясо, нарезать небольшими кусочками и вернуть в суп. Бульон процедить.
• 2. Промыть рис и добавить в суп. Варить 5 минут.
• 3. Очистить картофель, нарезать маленькими кубиками и опустить в бульон. Варить 10 минут.
• 4. Очистить алычу от косточек и добавить в суп.
• 5. Измельчить лук и добавить в суп. Варить 15 минут.
• 6. Готовый суп посыпать рубленой зеленью.