• 1. Лук нарезать кубиками, чеснок раздавить и мелко порубить, обжарить на оливковом масле.
• 2. Добавить чечевицу, немного обжарить, добавить томатную пасту и пассату, молотый кумин, потушить 2-3 минуты.
• 3. Влить бульон, варить до мягкости чечевицы. Посолить, поперчить.
• 4. Погружным миксером превратить в суп-пюре.
• 5. Подавать, посыпав тертым пармезаном, чесноком и украсив листьями базилика. К супу можно подать пару подрумяненных ломтиков багета, натертых чесноком.