• 1. Грецкие орехи, чеснок, соль тщательно истолочь.
• 2. Добавить перец, измельченную зелень кинзы, хмели-сунели, имеретинский шафран, вновь перетереть.
• 3. Полученную массу развести гранатовым соком или смешанным с кипяченой водой винным уксусом.