• 1. Отварите свеклу, морковь и картофель. Дайте остыть и нарежьте кубиками.
• 2. Измельчите грибы, соленый огурец и репчатый лук.
• 3. Перемешайте все ингредиенты и заправьте винегрет соусом из растительного масла, взбитого с лимонным соком. Посолите, поперчите.