• 1. На дно салатника выкладываем листья салата, прикрывая ими все дно.
• 2. Манго очищаем, отделяем от косточки, нарезаем тонкими ломтиками и выкладываем в салатник поверх листьев салата.
• 3. Авокадо также чистим, тонко нарезаем и выкладываем поверх манго.
• 4. Лимон разрезаем пополам и сбрызгиваем лимонным соком авокадо.
• 5. Курицу также нарезаем полосками и выкладываем поверх авокадо.
• 6. В отдельной емкости смешиваем апельсиновый сок, оливковое масло, масло авокадо, горчицу и выдавливаем туда сок оставшегося лимона. Добавляем соль и перец и взбиваем массу до однородности.
• 7. Заправку поливаем поверх салата и посыпаем кедровыми орешками.