• 1. Помидор и нектарин нарезать дольками. Красный лук нарезать перьями, зеленую часть порея нарезать тонкой соломкой и залить ледяной водой на 5 минут.
• 2. Вскипятить воду, выключить огонь и бросить в горячую воду креветки на 2-3 минуты.
• 3. Смешать сметану, майонез, сгущеное молоко, васаби и лимонный сок. Смешать соус с помидорами и нектаринами.
• 4. Разложить салат в порционные тарелки, сверху уложить креветки. Посыпать луком, пореем и икрой летучей рыбы.