• 1. Шпинат промыть, разорвать на мелкие кусочки и разложить в салатнице. Сверху положить дольки грейпфрута и апельсина.
• 2. Для приготовления заправки смешать все ингредиенты до получения однородной массы и полить полученной заправкой салат.
• 3. Поставить салат в холодильник на 30 минут, чтобы он охладился. Перед подачей украсить грибами.