- Шпинат моем под проточной водой, слегка обсушиваем, выкладываем в глубокий салатник.
- Лук очищаем, нарезаем тонкими полукольцами, выкладываем к шпинату.
- Авокадо моем, очищаем, разрезаем пополам, нарезаем каждую половину на тонкие пластинки, отправляем вслед за луком.
- Груши очищаем, вырезаем сердцевину с семенами, нарезаем кубиками, выкладываем к остальным ингредиентам. Также насыпаем в салат тыквенные семечки.
- В отдельную миску наливаем сок манго и лайма, соевое масло, приправляем солью, перцем и зирой, перемешиваем.
- Поливаем соусом салат и подаем на стол.
Салат из авокадо и шпината с грушей
4 порций
Рецептура:
- Авокадо300 г
- Груша150 г
- Шпинат200 г
- Лук50 г
- Тыквенные семечки150 г
- Сок манго100 мл
- Сок лайма50 мл
- Соевое масло60 мл
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
- Зира10 г
Энергетическая ценность:
Калорийность 204
Белки 17
Жиры 60
Углеводы 23