Сырный пирог из лаваша с зеленью

6 порций

Рецептура:

  • Лаваш тонкий3 шт
  • Сыр адыгейский 300-400 гр
  • Сыр твердый200 гр
  • Кефир 0,5 литра
  • Яйца3 шт
  • Сметана3 ст.л.
  • Укроп пучок
  • Соль по вкусу

Энергетическая ценность:

Калорийность 130 ккалл
Белки 0
Жиры 0
Углеводы 0

Инструкция приготовления:

Яйцо слегка взбейте с солью и кефиром до однородной массы.
Натрите сыры на обычной терке среднего размера, зелень мелко нарубите. Теперь смешайте сыр с зеленью. Это будет начинка для нашего пирога.
Форму для запекания застелите одним большим лавашом. Края его оставьте свисать по бокам формы.
От остальных лавашей постепенно отрывайте любого размера кусочки, обмакивайте их в кефирно-яичную массу и выкладывайте в форму для запекания внутрь большого лаваша.
Далее тонким слоем выложите смесь сыра и зелени. Продолжайте чередовать слои, пока масса не закончится.
Накройте свисающими краями лаваша пирог, смажьте его остатками кефирно-яичной смеси. Если последняя закончилась, не переживайте: можно смазать поверхность пирога обычной сметаной.
Пирог выпекайте в духовке, разогретой до 200 градусов, примерно 25 минут или до румяной аппетитной корочки.
Подавайте пирог к столу теплым. 
Похожие рецепты
  • Постная еда

  • 80 минут
  • 4 порций