- 1. Закиньте тальятелле в кипящую подсоленную воду и варите в течение 3 минут.
- 2. Мелко нарубите лук-шалот, чеснок и зелень, нарежьте цукини полукольцами, разрежьте помидоры черри пополам.
- 3. Тигровые креветки разрежьте вдоль на две части.
- 4. Обжарьте на оливковом масле, последовательно добавляя лук, чеснок, креветки и цукини в течение 2-х минут.
- 5. Добавьте 50 мл белого сухого вина и выпарите алкоголь, добавьте сливки и томаты в собственном соку, добавьте зелень тимьяна и петрушки, посолите, поперчите и тушите в течение 2-х минут.
- 6. Добавьте тальятелле и помидоры черри и тушите еще 1–2 минуты.
- 7. Готовую пасту скрутите вилкой в спираль и выложите на тарелку, посыпьте тертым пармезаном, украсьте веточкой тимьяна и подавайте.
2 порций
Рецептура:
- Паста тальятелле200 г
- Тигровые креветки10 штук
- Сыр пармезан30 г
- Цукини60 г
- Помидоры черри60 г
- Лук-шалот13 г
- Чеснок1 зубчик
- Тимьян1 г
- Петрушка3 г
- Помидоры в собственном соку60 г
- Сливки200 мл
- Белое сухое вино50 мл
- Оливковое масло30 мл
Энергетическая ценность:
Калорийность 908 Ккал
Белки 70 г.
Жиры 33 г.
Углеводы 73 г.
Инструкция приготовления:
Вам могут понадобится:
