- 1. Обжарить грибы с чесноком и луком на оливковом масле, добавить вино и выпарить его (процентов на восемьдесят).
- 2. Добавить рубленый эстрагон, масло, соль и перец.
- 3. Пасту варить в кипящей подсоленной воде 30 секунд, затем выложить ее в грибной соус, перемешать.
- 4. Пропитанную пасту уже на тарелке посыпать тертым сыром.
1 порций
Рецептура:
- Паста феттучини90 г
- Лисички100 г
- Красный лук30 г
- Чеснок1 зубчик
- Эстрагон2 стебля
- Белое вино60 мл
- Сливочное масло30 г
- Оливковое масло40 мл
- Сыр грана-падано45 г
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
Энергетическая ценность:
Калорийность 1189 Ккал
Белки 31 г.
Жиры 82 г.
Углеводы 68 г.
Инструкция приготовления:
Вам могут понадобится:
