• 1. Лук,чеснок мелко режем и обжариваем на масле до золотистого цвета, добавляем бекон.
• 2. Кабачки натираем на крупной терке и слегка обжариваем на сковородке. Оставляем минут на 10, чтобы стекла лишняя жидкость.
• 3. Соединяем жареный лук, кабачки, добавляем измельченный сыр, зелень, вливаем взбитые яйца.
• 4. Посуду для запекания смазываем маслом, заполняем смесью, посыпаем тертым сыром и выпекаем в духовке 30 минут при 190 градусах.
• 5. Запеканку слегка остужаем, нарезаем на порции и подаем к столу, полив маслом.