• 1. Разогрейте гриль или мангал.
• 2. В миске смешайте измельченный розмарин, оливковое масло, измельченный чеснок, цедру и сок лимона, соль и перец. Добавьте нарезанную небольшими кусочками рыбу и перемешайте.
• 3. На шампуры, чередуя, наденьте черри и кусочки рыбы.
• 4. Выложите на гриль и жарьте, аккуратно переворачивая, 4–6 минут до готовности.