- 1. Разогреть духовку до 180 градусов, смазать форму оливковым маслом.
- 2. Баклажаны, томаты, и сыр нарезать тонкими пластиками, складывать башенками в форму: баклажан, сыр, томат, соль, перец, чеснок, снова баклажан, и т.д.
- 3. В конце полить оливковым маслом, сбрызнуть бальзамическим уксусом, отправить в духовку минут на 20, до золотистой корочки.
- 4. Украсить базиликом.