• 1. Из муки, соли и воды замесить тесто, накрыть влажной салфеткой и оставить на 45 минут.
• 2. Творог пропустить через мясорубку, добавить ванилин, яйцо, сахар и хорошо вымешать.
• 3. Тесто тонко раскатать, нарезать на квадраты 10х10 см, выложить в середину каждого подготовленный творог и налепить манты.
• 4. Манты уложить на смазанные маслом касканы, поместить решетки над кастрюлей с кипящей водой и варить 30 минут. Готовые манты можно подавать со сметаной.