• 1. Мясо режем на кусочки и в мультиварке на режиме «Выпечка» в растительном масле обжариваем.
• 2. Лук режем полукольцами, морковь — полосочками. Через 20 минут добавляем к мясу.
• 3. Перец режем соломкой, помидоры кубиками, картошку кубиками, чеснок мелко нарезаем, добавляем к мясу и луку с морковью. Мясо уже должно иметь аппетитную корочку.
• 4. Солим, перчим, добавляем специи. Я брала тимьян, хмели-сунели, перец горошком.
• 5. Добавляем томатную пасту и аджику, перемешиваем.
• 6. Добавляем воды, количество зависит от степени густоты вашего лагмана, какой вы хотите.
• 7. Ставим режим «Тушение» на 1–1,5 часа.
• 8. Пока мультиварка делает соус, на плите варим лапшу лагман, если ее нет, подойдет обычная яичная.
• 9. Когда все приготовится, на тарелку выкладываем лапшу и сверху поливаем соусом.
• 10. Сверху кладем ложечку сметаны и посыпаем зеленью.