• 1. Грудку, лук и кабачок измельчаем в мясорубке. Можно использовать блендер.
• 2. Зелень нарезаем вручную.
• 3. Хлебный ломтик замачиваем в молоке.
• 4. Вымешиваем фарш. Он должен получиться однородным, нежным.
• 5. Разогреваем сковороду, добавляем растительное масло. Аккуратно выкладываем котлеты. Переворачиваем их, когда подрумянится первая сторона. В конце – тушить под крышкой около 5 минут.