1. Отварить картофель, размять в пюре.
2. Добавить нарезанную зелень и натёртый чеснок, соль, перец по вкусу.
3. Частями просеять муку, вымешивая тесто. Сколько понадобится муки никогда не угадаешь.
4. В итоге должно получиться тесто из которого можно будет раскатывать лепёшки.
5. От теста отщипываем небольшие кусочки, раскатываем, обжариваем на сковороде с разогретым маслом с обеих сторон.