Говяжьи котлеты с кабачками

4 порций

Рецептура:

  • Говяжий фарш500 г
  • Молодые кабачки300 г
  • Лук репчатый100 г
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Петрушка50 г
  • Яйцо куриное1 штука
  • Овсяные хлопья80 г

Энергетическая ценность:

Калорийность 448 ккал
Белки 27 г.
Жиры 28 г.
Углеводы 21 г.

Инструкция приготовления:

  • 1. Для начала натрите кабачок на крупной терке, посолите и отложите в сторону, чтобы он пустил сок.
  • 2. Фарш хорошенько взбить руками, чтобы он стал пышным и мягким. Добавить яйцо, овсянку, мелко нарезанные лук и зелень петрушки, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешать.
  • 3. Протертый кабачок отжать, добавить к фаршу. Сформировать котлетки.
  • 4. Готовить на пару 30–40 минут в зависимости от размера котлет.
Вам могут понадобится:
Похожие рецепты
  • Вегетарианская еда

  • 30 минут
  • 6 порций