• 1. В стакан для ирландского кофе насыпаем тростниковый сахар, добавляем ирландский виски (20 мл), и нагреваем стакан на открытом огне, вымешивая сахар.
• 2. Добавляем оставшийся виски, поджигаем и омываем стенки стакана горящей жидкостью.
• 3. Добавляем в стакан кофе лунго.
• 4. Отдельно в шейкере (без льда) взбиваем сливки, выкладываем их шапкой поверх кофе.
• 5. Украшаем коктейль парой-тройкой кофейных зерен.