«Ложечный» хлеб с картофельным пюре

6 порций

Рецептура:

  • Молоко2 стакана
  • Сливочное масло2 столовые ложки
  • Коричневый сахар2 столовые ложки
  • Крупная соль1 чайная ложка
  • Кайенский перец щепотка
  • Кукурузная мука½ стакана
  • Картофельное пюре100 г
  • Яйцо куриное3 штуки
  • Сода1 чайная ложка

Энергетическая ценность:

Калорийность 221 ккал
Белки 7 г.
Жиры 13 г.
Углеводы 18 г.

Инструкция приготовления:

  • 1. В небольшой кастрюле смешайте молоко, сливочное масло и сахар. Приправьте солью, кайенским перцем и доведите до кипения.
  • 2. Затем убавьте огонь до минимального и вмешайте кукурузную муку. Варите, помешивая, до размягчения около 2 минут. После вмешайте пюре, желтки и соду. Уберите с огня.
  • 3. В отдельной посуде взбейте белки до состояния крепкой пены. Затем аккуратно смешайте с готовой кашей.
  • 4. Полученную смесь выложите в жаропрочную форму и выпекайте при 190 градусах около 30 минут. Масса должна заметно подняться.
Вам могут понадобится: