Начинка из ливера

4 порций

Рецептура:

  • Ливер1 кг
  • Сливочное масло3 столовые ложки
  • Лук репчатый2 головки
  • Яйцо куриное3 штуки

Энергетическая ценность:

Калорийность 1045 ккал
Белки 43 г.
Жиры 91 г.
Углеводы 12 г.

Инструкция приготовления:

  • 1. Ливер говяжий, телячий, бараний или свиной промыть в теплой воде и поставить варить.
  • 2. Сваренный ливер разрезать на небольшие кусочки, пропустить через мясорубку, положить на сковороду вместе с поджаренным луком и слегка прожарить.
  • 3. Затем добавить соль, перец, рубленые яйца, укроп или зелень петрушки и все смешать.