• 1. В большой миске смешать цедру и сок лайма, сахар, ром и соль.
• 2. Круглой ложкой для дыни и арбуза вырезать много шариков из мякоти, примерно 10 стаканов (или порезать небольшими кубиками).
• 3. Выложить арбузные шарики в миску с заправкой, посыпать мятой и аккуратно перемешать.