• 1. Чеснок, лук и морковь мелко порубить и обжарить в глубоком сотейнике на оливковом масле до мягкости. Добавить оба вида фарша и жарить, помешивая, 10-15 минут.
• 2. Добавить томатную пасту, через 2-3 минуты - помидоры пелати, травы и тушить, помешивая, на тихом огне 50 минут по закрытой крышкой.
• 3. Посолить и поперчить, добавить сахар, базилик и снять огня.