Тесто для блинов
1. Взбить яйца, соль, сахар и масло.
2. Добавить молоко и воду
3. Затем добавить муку и тщательно взбить до однородной массы.
4. Чтобы тесто стало нужной консистенции (как жидкая сметана) можно добавить немного кипятка.
Начинка:
1. Сыр, сосиски и колбасу натереть на крупной терке.
2. Шампиньона почистить, нарезать, обжарить и остудить.
Выпекаем блины. Заворачиваем в блины начинку. Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки.