Цыплят, случается, откармливают исключительно кукурузой. От этого их кожа приобретает энергично-желтый цвет. Что, надо сказать, добавляет блюдам, приготовленным из них, импозантности. Цыплята бывают разных калибров: от четырехсот грамм почти до килограмма. Маленький рассчитан на одну, большой — на две порции.